En Guatemala contamos con una bebida de chocolate tradicional elaborada con el llamado chocolate de gasto fabricado de manera artesanal con procedimientos y técnicas coloniales, chocolate que llega a nuestras manos en forma de tabletas azucaradas, perfumadas con vainilla o canela.
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La discusión sobre nuestro pasado nunca va a parar y para seguir en esas les recomiendo dos nuevas obras históricas casi novelas. La primera está escrita por Gorge Lowell, Christopher Lutz y Wendy Kramer, que tratan sobre el altivo conquistador y brazo derecho de Hernán Cortés: Atemorizar la tierra: Pedro de Alvarado y la conquista de Guatemala, 1520-1541. F&G Editores, […]
Fernando González Davison
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